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UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA “LUIZ DE QUEIROZ”
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS EXATAS
PROJETO DE PRÁTICA PROFISSIONALIZANTE
Convergência do Sistema Toyota de Gestão com a ISO 9001
Coordenador: Prof. Dr. Gabriel Adrián Sarriés
Piracicaba SP
Março 2017
Introdução e Justificativa:
Há diversas metodologias de implementação de Total Quality Management (TQM) que permitem aos fabricantes consistentemente projetar, produzir e entregar produtos de qualidade e serviços rentáveis. O Sistema Toyota de Gestão é considerado o melhor dos últimos sessenta anos, sendo que a Empresa Toyota foi a primeira a implantar o sistema TQM, criado por William Edwards Deming e Joseph M. Juran (OAKLAND, 1994; LIKER, MEIER 2007). Já a norma ISO 9001 é a mais importante certificação mundial em todos os ramos de negócio (INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION, 2015).
Em termos mundiais, tem havido discussões acerca da convergência desses sistemas. Recentemente, foi observado que os sistemas de Gestão pela Qualidade Total e Certificação Internacional da Qualidade indicam uma tendência de convergência (LEE, MUTHUSAMY, KANTHEN, 2011).
Objetivo:
Selecionar ferramentas comuns do Sistema Toyota de Gestão e Norma ISO 9001, para serem aplicadas em organizações produtivas.
Objetivo Especifico 1: selecionar, no mínimo, 5 ferramentas comuns aos dois sistemas e que tenham alta repercussão na competitividade das organizações.
Objetivo Especifico 2: Implantar as ferramentas selecionadas em, no mínimo, uma organização.
Objetivo Especifico 3: Elaborar relatório circunstanciado enfatizando eficácia e eficiência de cada uma das técnicas selecionadas.
Metodologia:
Serão estudadas, no mínimo, 55 ferramentas de gestão que constam a seguir:
5W-2H (What, Who, Where, When, Why and How, How Much it Costs).
7 Ferramentas do Planejamento da Qualidade – Kaoro Ishikawa (7 FPQ) (ISHIKAWA, 1982; SAS INSTITUTE INC, 1990)
7 Ferramentas do Planejamento da Qualidade (7 FCQ).
Administração Visível ou Gestão por Perambulação.
Amostragem.
Análise Crítica.
Auditoria.
Avaliação Invertida.
Benchmarking (SARRIÉS, 2015).
Brainstorming – Brainwriting.
Célula Autogerencial ou Célula de Trabalho ou Unidade Gerencial Básica.
Círculo de Controle da Qualidade (CCQ).
Controle Estatístico de Processos (CEP).
Data Mining – Data Crunching.
Define, Measure, Analyze, Improve and Control (DMAIC).
Delineamento Ótimo de Experimentos - DOE (MONTGOMERY, 1991).
Diagnóstico de Clima Organizacional.
Endo marketing.
Failure mode and effects analysis / Failure Tri Analysis (FMEA/FTA).
Fluxograma.
Gravidade, Urgência, Tendência (GUT).
Grupo de Kaizen.
Hoshin Kanri - Sistema de Gerenciamento pelas Diretrizes – GPD.
Key Performance Indicators.
Lean Production (Just in Time).
Mapas de Processos.
Mapas Estratégicos.
Mapas Mentais.
Mapas Táticos.
Metrologia (CONGRESSO SUL-AMERICANO DE METROLOGIA, 1999).
Multivotação.
PDCA (Plan Do Check Act).
PERT/CPM (Program evaluation and review technique), (Critical Path Method).
Pesquisa de Mercado.
Pirâmide Maslow.
Plano de negócios.
Poka Yoke – Procedimentos Robustos ou à Prova de Erros.
Política Básica (missão, visão e valores).
Postura de Atendimento.
Procedimentos Operacionais e Instruções de Trabalho (PO – IT).
Programa de Educação para a Qualidade.
Qualidade de Vida dos Colaboradores da Organização Mundial de Saúde (OMS).
Quality function deployment (QFD).
Relatório de Não Conformidade (RNC).
Reunião Relâmpago.
Root Cause Analysis (RCA).
Simulação – Otimização Computacional.
Sistema Ringi de Negociação (Meta e -Método).
Sistemas de Informação (TURBAN, RAINER, POTTER, 2007)
Sistemas de Liderança XY de Douglas McGregor.
Standardized Do Check Act (SDCA).
SWOT (Strenght Weakness Opportunities Threats).
Testes de Hipótese (Inferência Estatística Indutiva).
Total Preventive Maintenance (TPM).
Workshop, Prestação de Contas de Planejamento (Reforço Positivo/Negativo, Ruptura e Punição).
Workplace Organization Method (5S – 10) (VICINO et al. 1999).
Cronograma:
Primeiro quadrimestre: Estudar em profundidade o Sistema Toyota de Gestão e a Norma ISO 9001.
Segundo quadrimestre: Pesquisar ferramentas e estruturas comuns aos dois sistemas.
Terceiro quadrimestre: Aplicar as ferramentas selecionadas em uma organização, como estudo de caso.
Resultados Esperados:
- Seleção de, no mínimo, cinco ferramentas que contribuam significativamente para a competitividade das organizações.
- Elaborar um procedimento de gestão para implantação dessas ferramentas.
- Relatório de análise crítica da implantação de cada ferramenta.
- Capacitação profissional do candidato na área de Gestão pela Qualidade Total e Certificação Internacional da Qualidade.
Bibliografia:
CONGRESSO SUL-AMERICANO DE METROLOGIA, 2, Foz do Iguaçu, 9-11 agosto 1999. Anais, Foz do Iguaçu, Paraná Metrologia, 1999. 205 p.
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION. 2015. ISO 9000 – Quality Management. http://www.iso.org/iso/iso_9000.
ISHIKAWA, K. Guide to quality control. Tokyo: Kraus Asian Productivity Organization, 1982. 221p.
LEE, S.T.; MUTHUSAMY, K.; KANTHEN, H. ISO 9000, Six-Sigma or Toyota Production: Are they Complementary or Contradictory to One Another. The 2011 Fall National Conference of Operations Research Society of Japan.
LIKER, K.; MEIER D. O Modelo Toyota, Manual de Aplicação. Porto Alegre: Bookman, 2007. 432p.
MONTGOMERY, D.C. 1991. Introduction to Statistical Quality Control. New York. John Wiley & Sons Inc., 674p.
OAKLAND, J.S. (Tradução PEREIRA, A.G.). 1994. Gerenciamento da Qualidade Total. São Paulo. Nobel, 501 p.
SARRIÉS, G.A.; VICINO, S.R.; REYES, A.L. 2015. Qualidade Total e Certificação Internacional da Qualidade na Internet. CAPES e Pró-Reitorias de Graduação e Pós-Graduação da USP. 2015.Piracicaba. ESALQ/USP. http://www.esaq.usp.br/qualidade. 212p.
SARRIÉS, G.A. Benchmarking na Agricultura. In: ESALQ (on line). Piracicaba: ESALQ. CIAGRI, 2015. Available from http://www.esalq.usp.br/bentevi
SAS INSTITUTE INC. SAS/QC Guide for Personal Computers. 1990. Cary, NC. 540 p.
VICINO, S.R.; SARRIÉS, G.A.; FERNANDES, E.A.N.; MACHADO, P.F.; PEREIRA, A.R. Qualidade e metrologia para laboratórios de análise de leite: uma proposta. In: Congresso Sul-Americano de Metrologia, 2. Foz do Iguaçu, 9 a 11/08/99. Anais. Foz do Iguaçu: Paraná Metrologia, 1999. p. 154-157.
TURBAN, E. & RAINER, R. K. & POTTER, R. E. Introdução a Sistemas de Informação uma Abordagem Gerencial. São Paulo: Editora Campus. 2007, 457p.
Site Projeto Geral (3 línguas):
https://sites.google.com/view/intel--sol-50-usp
o Disciplina de Pós-graduação LCE5736, mais videoaulas, ampliando assuntos de LCE 137:
§ Site:
· https://sites.google.com/view/lce5736-usp-sarries
§ Blog:
· https://estat-teses-gest-esalq.blogspot.com/
· Estrutura para Trabalho em Conjunto:
o Sites e Blogs para atividades com alunos de graduação e pós-graduação:
§ Site para Parcerias em Geral - Graduação - Pós-graduação - Profissional:
sites.google.com/usp.br/consult-papers-orient-gabriel
§ E-Mail para Articulação de Trabalhos em Parceria:
· consul.papers.gabriel@gmail.com
se eu demorar em responder ligar por Whatsapp
· Consultorias em empresas e organizações em geral
· Artigos em revistas (principalmente internacionais, treinar ingles e maior valor para USP)
· Pós-graduação profissionalizante:
o Especifica para a área em que vocês querem trabalhar (mais de 25 pessoas 3 projetos, desde mais de 20 anos atrás)
o Aprovamos um projeto em 2 meses
o Blog especifico: https://prat-prof-compet-usp.blogspot.com/
o Eu gosto de orientar por que acho que minha missão como professor é resolver problemas da sociedade, principalmente preparando profissionais competentes
o Todos os professores podem orientar mais em geral não gostam, por que não da publicação internacional, nossa moeda para a carreira, porem aumenta muito empregabilidade e competitividade. Conselho: ajuda professor que você escolher durante a graduação, para gerar empatia e solidaridade.
· Pós-graduação stricto sensu:
o Mestrado, doutorado e pós-doutorado, temos alunos orientados nas Ciências Exatas e PPGI (ESALQ e CENA), estamos nos credenciando para orientar na FEA/USP
o Ciências Exatas Ciência de Dados – IA e Robótica
o PPGI-EA (ESALQ e CENA) e FEA / USP:
§ Gestão 4.0, 5.0 e Six Sigma – Lean Six Sigma (Toyota – Porsche – M Benz – GE – Motorola- Volkswagen- Hyundai- AT&T, Tesla, XIAOMI, Lenovo, Samsung, NASA etc.)
§ Gestão Ecológica de Fazendas
§ Certificação Internacional da Qualidade (ISO, GlobalGAP, OHSAS, SA, FSC, BS etc.)
§ Qualidade de Vida no Trabalho (OMS – 6 Domínios: Físico, Psicológico, Independência, Relacionamento Social, Ambiente e Espiritual)
§ Hiperinovação – Hipercompetitividade
§ Empregabilidade
§ Data Driven Organizations
§ Data Driven Projects
§ Desenvolvimento de produtos (Lean Startup-PMV-Amazon-Uber-Facebook, QFD- Mitsubishi, Lean Canvas, Design Thinking-Standford, OKR-Microsoft etc.)
§ Gerenciamento de Riscos (FMEA/FTA e RCA -NASA, Risk management- ISO 31.000, Estatística e IA especificas, Atuarial, Primavera Risk Analysis – ORACLE, Optial Risk Manager etc.)
· Certificação – Programas de Educação Continuada, gratuitos por três anos:
o Site:
o Mahalanobis:
§ IA-CD-ROB-Big Data – Data Minig – Machine Learning
§ Início Outubro de 2021
§ Site:
https://sites.google.com/usp.br/educ-contin-usp-sarries
o Gestalt:
§ Gestão 4.0, 5.0, Sistemas Mundiais de Gestão e Certificação Internacional de Qualidade
§ Hiperinovação, Hipercompetitividade, Desenvolvimento de Projetos, Gestão de Risco etc.
§ Início em abril de 2022
§ Blog Clinicas em IA – CD – Robótica – Gestão 4.0 e 5.0 – Hiperinovação – Hipercompetitividade – Empregabilidade – Qualidade de Vida (OMS):
https://clinicas-ia-cd-gestao50-usp.blogspot.com/
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Curso de Python Básico I e Análise & Projeto de Aplicativos e Bots em Setembro de 2021 (vocês tem meu Whatsapp e o do Robson)
E- Mail para Comissão de Pesquisa da ESALQ, cursos de IA – CD e Robótica para equipes que combatem a Covid-19:
Prezados Colegas da Comissão de Pesquisa da USP,
Temos uma equipe trabalhando em diversos projetos de pesquisa utilizando Inteligência Artificial e Ciência de Dados, do ponto de vista aplicado. Uma de nossas áreas de atuação e O Combate à Pandemia.
Temos um site com as técnicas de Ciência de Dados e Inteligência Artificial que estamos utilizando nas pesquisas de Covid-19:
https://sites.google.com/view/cd-ia-covid-usp-sarries
Estamos dispostos a oferecer cursos, gratuitos, sobre essas técnicas para qualquer equipe de pesquisa dentro da USP que trabalhe combatendo à Covid-19. Temos todas as aulas preparadas, por que oferecemos uma disciplina de pós-graduação em 2021 com 50 horas de carga didática abordando essas técnicas. O primeiro curso pode começar de imediato.
Sabemos que existe grande competência nessas áreas na USP, como o IME/USP o ICMC/USP, nosso enfoque é totalmente de aplicação, temos uma equipe pequena e diversificada, não podemos aprofundar nas áreas abordadas como os colegas das organizações citadas.
Muito obrigado pela atenção.
Felicidades!
Prof. Gabriel Sarriés
Departamento de Ciências Exatas /ESALQ/USP
E-Mail: gasarrie@usp.br
Whatsapp: 019-988-627-438
(no período da manhã analiso dados e
não atendo o Whatsapp, de tarde e noite
estou à disposição os 7 dias da semana)
· E-Mail para Colegas do LCE, outros professores:
Prezados Colegas do Departamento de Ciências Exatas,
Estamos organizando uma serie de nove cursos (de 8 horas) nas áreas de Ciência de Dados (CD), Inteligência Artificial (IA) e Robótica (ROB), dois cursos básicos, três intermediários e quatro avançados.
Recebemos solicitação das equipes que trabalham combatendo a Covid-19 na USP e fora da USP (faculdades de medicina da Argentina), CENA, PPGI-EA (ESALQ e CENA), Departamento de Economia da ESALQ (das áreas de Economia, Admiração e Sociologia) e Zootecnia/ESALQ.
Estamos convidando outras organizações para trabalharmos em equipe como IME/USP, ICMC/USP, ICMEC/UNICAMP, IA, Estatística e ROB da UNESP, IA da Universidad de Buenos Aires (AR), IA Irlanda, Maynooth University, Convenio USP-Universidades da China, NIST/USA, OIEA/ONU (Viena) etc.
Pretendemos ensinar e aprender novas técnicas no trabalho em conjunto, além de preparar equipes para resolverem problemas.
Talvez os primeiros cinco cursos já estejam preparados, mas nos quatro seguintes tem muito espaço para pesquisarmos e apresentarmos novas tecnologias em IA, CD e R, especialmente Bots.
Muito obrigado pela atenção.
Felicidades!
Gabriel
Ultima Pratica Profissionalizante que Orientei:
